秘制香烤羊排的做法

 时间:2024-10-13 05:42:46

1、羊排准备:羊排沿肋骨切条,用冷水泡20分钟,洗两遍,沥干水后,用厨房纸吸干水分备用

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2、准备配材:拍蒜瓣4瓣,姜切片,红葱头2只(或洋葱半只),柠檬半只切片,与羊排一起搅拌按摩出香味

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3、视个人口味加一勺盐,适量蜂蜜(后期能上色),继续搅拌

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4、准备小料:孜然粉、迷迭香(或小茴香)、胡椒粉拌匀。 均匀涂在羊排上,腌制40分钟

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5、土豆切片平铺在烤盘上,把腌制好羊排平铺在土豆面上

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6、预热烤箱后,设置200度35分钟,中途烤20分钟后翻一次面,让两面均匀受热,盘内水分较多的话可倒掉大半。

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7、就着椒盐或盐花吃即可

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