猪心怎么做才最好吃

1、猪心划几刀，泡出血水，如下图。

2、捞出切成块，如下图。

3、锅中起油，加入葱蒜干辣椒炒香，如下图。

4、加入猪肝，翻炒至猪肝熟透，加入耗油、生抽、料酒，如下图。

5、加入白糖、盐、十三香，如下图。

6、翻炒均匀，加入青椒继续翻炒即可出锅食用，如下图。