西红柿油麦菜

1、清洗食材之后，切菜。油麦菜切成8-10cm，西红柿切小块，大蒜切片、捣碎少许，大葱切丝备用。

2、开火烧油，倒平时炒菜的油量即可，油烧热后倒入葱丝、大蒜切片爆炒，然后开中火倒入西红柿，反复翻炒，待西红柿炒出西红柿汁，倒入油麦菜翻炒，加入少许酱油、盐，翻炒至油麦菜叶片变色即可。关火，加入蒜末。这道结合蒜香、西红柿味道的油麦菜就做成了。