怎么做虾滑酿秋葵

 时间:2024-10-30 08:46:23

1、把秋葵洗干净,切除根蒂以后对切,把中间挖干净,待用

怎么做虾滑酿秋葵

2、虾去壳洗干净剁成泥,虾滑倒入一点料酒、生抽搅拌均匀。

怎么做虾滑酿秋葵

3、秋葵塞虾肉,防止虾滑和秋葵脱落,秋葵要先用生粉摸一遍,然后塞入调制好的虾滑。

怎么做虾滑酿秋葵

4、锅加热,倒入适量调和油,油热以后放入秋葵,有虾滑那面先朝下煎一下,煎个两三分钟以后翻面。

怎么做虾滑酿秋葵

5、全部秋葵煎好以后在锅里加入一点冷水,盖上锅盖焖一下

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6、然后水基本收干以后倒入适量生抽,晃动锅底,使秋葵均匀上色,可以关火出锅了

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