如何做苦瓜酿肉?

1、准备3个青椒、1个大蒜、300克猪肉。

2、将苦瓜去瓤，切成段。

3、放入碗中备用。

4、将猪肉，青椒，大蒜剁碎，准备好馅料。

5、将肉馅酿入苦瓜中。

6、摆入碗中备用。

7、锅中放油，油热后，放入苦瓜。

8、中火慢煎。

9、5分钟之后翻面。

10、加水焖煮15分钟。

11、放入盐和鸡精。

12、出锅装盘，撒上葱花即可。