豆皮怎么做好吃

1、豆腐皮以宽度的三份切方片

2、烧开水将豆腐皮一张张烫软

3、韭菜洗净取数根，拿着韭菜茎部将叶子烫绿

4、大部分韭菜切碎，烫过的韭菜的颈部也切下来放到韭菜馅里。加鸡蛋4~5枚搅拌均匀

5、加盐与鸡精轻拌

6、锅中加足够的油烧热

7、倒入韭菜不停翻炒成球

8、倒入韭菜不停翻炒成球

9、用烫过的韭菜叶扎起来就可以开吃了