如何制作蒸着吃的萝卜

1、把中粉，水，酵母粉，糖，油，倒入大碗中，搅到棉絮状后，揉成团。

2、揉光滑后，盖好保鲜膜，静置10分钟。

3、面团静置好后，分成6份，每份25克。剩下的面团，再分出2克，待用。其余的加入菠菜粉，揉成绿面团。

4、搓成水滴状，尽量细长，发酵后体积会短胖。

5、运用牙签把细条戳入萝卜里，当成须须。

6、做好后，就来进行发酵了。锅里倒入手温，再把蒸笼放上去，码放上小萝卜，进行发酵。发酵主要观察状态，发大1.5倍，体积变轻，轻按回弹，就可以蒸了。