白萝卜豆腐肉丸汤

 时间:2024-10-12 07:49:35

1、萝卜洗净切丝。

白萝卜豆腐肉丸汤

2、豆腐切成条焯水,水开后煮3分钟捞出。

白萝卜豆腐肉丸汤

3、焯好的豆腐。

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4、肉馅加入蚝油、生抽、胡椒粉一半和料酒打匀。然后加入蛋清打匀腌制。

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5、起锅加入油和花椒小火煸香后捞出花椒。

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6、下入姜和萝卜翻炒匀。

白萝卜豆腐肉丸汤

7、加入水(按所需数量加)和豆腐烧开。

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8、将肉用小勺子按自己喜欢的大小个,一一放入锅中,(然后撇去浮沫)加入剩下的胡椒粉、盐和鸡粉调匀既可,出锅前放入香菜。

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9、装碗的汤。

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