1、把免洗香菇干用开水泡一下。
2、大白菜用碟新洗净，去掉化肥农药。
3、洗净的白菜叶切成片沥水。
4、切一点葱花备用。
5、锅加热，放一点食用油，然后加入葱花。
6、葱花出香味儿以后连同泡香菇的水加入锅中，盖上锅盖闷几分钟。
7、加入切好的白菜片，翻炒几下后加入食用盐，也可以加一点生抽。
8、翻匀盖上锅盖，小火等它开锅。
9、开锅后翻炒几下就可以出锅了。
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