芋头蒸排骨的做法

1、准备好所有的材料，排骨加入1汤匙淀粉，用手抓一小会，然后用水冲洗几遍，洗好的排骨需要沥一下水

2、大蒜拍扁剁末，姜片也是剁成末

3、把姜蒜末放入排骨中，加入1/2盐勺的盐，2汤匙生抽，1汤匙蚝油，1汤匙料酒，1/2汤匙白糖，1汤匙淀粉

4、抓均匀后放冰箱里腌制2个小时

5、芋头削皮洗干净，切成小块，把芋头放在盘底

6、腌制好的排骨再加入1汤匙花生油，拌均匀后再加入1汤匙淀粉拌均匀

7、把排骨铺在芋头上面，热水下锅，中火蒸30到35分钟

8、成品