鲜味粥怎么做？

1、胚芽米清洗干净，放入锅内，倒入300ml清水，大火，煮熟。

2、香菇放入开水中，大火，焯熟，捞出，切成小丁。

3、冬笋去皮，放入清水中，大火，煮沸，转小火，煮6分钟。

4、捞出，过凉水，切碎。

5、虾仁清洗干净，去虾线，撕碎。

6、锅内刷上食用油，加热，放入生姜，大火，炒香。

7、放入虾仁，炒熟。

8、加入香菇和冬笋，炒熟。

9、倒入米粥中，中火，熬至熟烂。

10、捞出生姜，盛出。