牛肉萝卜汤怎么做

1、需要准备以下材料。

2、首先将洗干净的牛肉切成大块，萝卜削皮，切成大块备用。

3、在锅中倒入冷水，放入牛肉，煮至沸腾捞出牛肉。

4、接着起锅烧油，放入一把葱花和几片姜片。

5、放入焯过水的牛肉块，翻炒均匀后倒入足量热水，撒少许胡椒粉。

6、水沸后小火煮四十至六十分钟，最后倒入切好的萝卜，继续煮三十分钟至萝卜完全透明即可。