好吃的麻婆豆腐怎么做？

1、准备老豆腐一块，把豆腐改刀切块。

2、凉水下锅。

3、加入一勺盐。

4、开锅煮两分钟捞出。

5、起锅烧油，放入肉末，炒至变色。

6、再放入麻椒末、郫县豆瓣酱。

7、炒香，炒出红油。

8、放入葱花、蒜末、辣椒面。

9、炒香以后，加入一碗水。

10、加入豆腐。

11、放入生抽、老抽。

12、再放入盐、鸡精、白糖调味。

13、然后开锅两三分钟后。

14、用水淀粉勾芡。

15、把汤汁都包裹在豆腐上面。

16、撒上一点香葱末出锅。

17、家庭版麻婆豆腐做好了。