1、将黄油室温软化至可用刮刀轻易划动的状态
2、黄油中加糖粉搅拌均匀（Ps：这款饼干不用将黄油打发）
3、鸡蛋液打散，分两到三次倒入黄油盆内，搅拌均匀
4、将低筋面粉倒入黄油盆中，稍微翻拌后，戴上一次性手套用手揉捏，手的温度会让面团更好地融合
5、蔓越莓干切碎，表面裹上适量低粉，再放入黄油盆中用刮刀翻拌均匀或戴手套用手抓匀
6、面所有材料混合后会成为一个较软的面团
7、将面团放入饼干模整形，不借助模具也可以整成方形或圆柱形，将整好形的饼干条放入冰箱冷藏2小时以上或冷冻1小时以上
8、将冷冻后的饼干条取出切成厚约6mm的饼干块，将饼干块摆入烤盘，饼干之间要留有一定的距离，烤制时会膨胀，我用的是不沾烤盘，不是不沾的烤盘要铺油纸
9、烤箱160度预热，然后将烤盘放入中层，烤制20分钟左右，看到饼干表面微黄即可
10、酸酸甜甜的蔓越莓饼干做好了，味道超赞的，成功率非常高，出炉稍微晾凉的时候最好吃了，完全晾凉后可以密封保存，烘焙新手一定要试试！
