家常菜炒豆腐块（煎）

1、准备食材：豆腐切薄块，葱切大葱花，可以再准备一点小虾米；

2、煎豆腐块：用平底少量油，把豆腐块两面煎成金黄色，会出豆香味，这时可以放点虾米调味；

3、调色：关小火，放海鲜酱油，盐，白糖，少许水；

4、煮炖调味：用铲子均匀翻炒，让豆腐更入味，

5、出锅：放葱，然后，烧煮汤汁差不多了，翻动一下，就可以出锅了，这样做主要外面那层嘎嘎比较好吃，如果喜欢吃鸡扒豆腐，只要把豆腐用铲子搅碎就行了。