紫薯小馒头是怎么做的？家常做法教程

1、紫薯上锅蒸熟去皮备用。

2、紫薯加牛奶放入搅拌杯中，搅拌。

3、加入酵母粉。

4、充分搅拌使酵母粉溶解。

5、加入面粉。

6、边搅拌边加面。

7、揉成光滑的面团

8、放温暖处醒发至蜂窝状。原来体积两倍大。

9、醒好的面团再次揉匀排气

10、擀成薄片状态

11、用花型模压出馒头生胚小花

12、放笼屉里醒10分钟左右

13、开水上锅蒸10分钟焖两分钟开盖

14、熟了，开吃，当零食都可以