烧鸭酸梅蘸料做法

1、在碗中加入辣椒面。根据个人的口味，喜欢辣的可以多点。

2、加入少量食盐。

3、少量的味精或鸡精，不喜欢的可以不加。

4、自家磨得调料粉，我也不知道里面有什么，如果没用这种大料粉，不加也行，直接加买来的五香粉就好了。

5、十三香

6、拌均匀

7、加入蒜末。

8、将热油烫在蒜上，注意油不要太多，不然会很油腻。差不多烫完到图里这种程度就好了。还有，烫的时候，油热了之后关火晾一会再烫，那样辣椒面不会焦。

9、倒上醋～