长豆角的家常做法

1、先把长豆角洗净，切成2-4cm左右的长度装盘备用，把青椒和小米椒切成小圈形状，大蒜子剁碎，猪肉切片（瘦肉，肥肉分开装）装盘备用

2、锅中加入少量的油，先把肥肉炸成金黄色，主要是把油炸出来（这是不吃肥肉的做法，如果吃肥肉的可以省略这个）

3、把长豆角放入锅里加适量盐，翻炒至7分熟左右就可以了

4、把青椒，小米椒倒入里面炒2分钟左右，加入瘦肉，鸡精和些许酱油，继续翻炒至熟

5、炒熟后，装盘即可食用！