安阳地方特色小吃蒸卤面的家常做法

1、生面条蒸熟将买来的面条拽成筷子长的小段，抖开，并把面条抖乱,这样做的目的是防止面条蒸熟后发生粘连,粘成一个团儿,卤的味道就不容易入到面条里，即不好吃，也不好看。

2、蒸锅内放水烧开后，先把笼蓖放入锅，铺上干笼布，记住一定是干的，用干的也是防止面条粘琶敷佤庐连。把抖好的面条均匀放入笼蓖上，盖上锅盖，大火蒸15分钟即可，把锅从火上端下来，备用。

3、下面是前两步的视频！看一下。