好吃红烧带鱼

1、准备洗好的带鱼。

2、用盐，五香粉，料酒，腌10分钟。

3、准备酱，蒜姜末。

4、把腌好的带鱼裹上干淀粉。

5、放入油锅中。

6、炸制两面金黄。

7、捞出控油。

8、锅中放入干辣椒，蒜末，姜末。炸香。

9、放入辣椒酱。

10、放入料酒。

11、老抽。

12、加入适量的水。

13、放入少量的盐。

14、倒入炸好的带鱼。炖5分钟即可。

15、装盘。