黑米面馒头怎么做

 时间:2024-10-12 07:21:57

1、面粉和黑面粉拌均匀,将酵母溶解水中,然后倒入面粉中,直至揉成面团,发酵至原体积的2倍。

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2、面团放至案板上揉匀,待内部无明显气孔后,搓成长条,切成数份,每份搓圆,制成馒头生坯。

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3、将馒头放入蒸锅内,盖好发酵约20分钟,开大火,上气后,转中火蒸15分钟关火,3分钟后取出即可。

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4、总结如下。

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