酸菜鱼的做法

1、碗内倒入鱼肉 盐 胡椒粉 料酒，抓匀

2、倒入鸡蛋清 淀粉 抓匀

3、锅底烧油倒入鱼骨 煎香后捞出

4、倒入酸菜 鱼骨 酸菜鱼调料 搅拌均匀

5、加水没过食材

6、煮沸捞出 鱼骨酸菜

7、倒入鱼片，炒熟捞出

8、淋上辣椒油 完成