脆香萝卜豆腐素丸子

1、将一根青萝卜擦成丝，加入5g盐，搅拌均匀，大概5分钟后，等待萝卜杀出水来~水千万千万不要倒掉！要留着

2、放入1个鸡蛋，加入捏碎的500g豆腐，加入4g十三香。

3、将鸡蛋，萝卜，豆腐搅拌均匀。

4、再加入250g面粉和2g盐，继续搅拌，搅拌成这个形状~就可以烧油准备炸了。

5、油温6成热就可以挤丸子了，一定不要让油冒烟了，那就是太热了。

6、下丸子的时候，煤气只要中心小火苗，不要太热。等挤完了丸子，再中火。

7、大概炸3-4分钟，就出锅啦~