银耳莲子小米粥

 时间:2024-10-23 08:40:19

1、莲子和银耳提前一夜浸泡好,早上把浸泡好的莲子和银耳控干水分。红枣清洗干净,小米淘洗干净后浸泡一会。

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2、砂锅内加入适量的清水,水烧开后加入莲子,大火煮开后换中小火慢煮5分钟左右后加入银耳,搅拌一下后并煮开。煮开后换中小火慢煮10分钟左右后加入小米和红枣,搅拌均匀并煮梯瓣氨割开。同样煮开后换中小火慢煮至小米开花。整个锅长要时不时的搅拌一下,以免糊锅或溢锅。

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3、待粥煮至浓稠后调入适量的冰糖,搅拌均匀至冰糖融化就可以了。

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