红鲂鱼怎么做

1、首先：准备好材料。

2、鱼切片，白酒略醃、盐调味。

3、把鸡蛋打散，放入鲂鱼片沾均。

4、平底锅以少许油将鲂鱼煎至二面金黄即可完成。

5、也可以加点胡椒粉增加香气。

6、好后盛盘即可，这样美味的红鲂鱼就做好了。