怎么做排骨好吃-----糖醋排骨的做法

1、排骨泡去血水后，放入电压力锅中加入葱姜和料酒压烂，捞出来，沥净汤汁备用。

2、锅中先放入油，再放入两大勺的碎的老冰糖，用铲子不停地搅动。

3、用铲子搅动的过程中一定要仔细观察，中间发红且有两个小细泡时，就要立即改成最小火。

4、还是继续地不停地搅动，观察发现全起大泡。

5、立即倒入排骨，翻炒均匀，以防糖被炒焦。

6、调入适量的醋、料酒和盐，小火煮约5分钟。

7、时间到后，汤汁粘稠，排骨已经很好地入味了，即可出锅装盘。