茶文化：红茶的鉴别方法

1、手摸

用手触摸掂量茶的松紧，重量，和粗细。茶叶比较紧实，比较重实的茶是好茶。比较粗松轻飘的相对差之。

2、干燥程度

了解红茶的干燥程度，捻起根茶条，入手有刺感，很容易折断，捻搓成粉末的茶比较干燥，是好茶

3、眼看

查看红茶的大小和外形是不是均匀一致，色泽是不是一致

4、鼻子嗅

闻一闻红茶有没有烟焦味，馊味，陈霉味，日晒味或者其他的异味。好的红茶有甘香味道。

5、嘴尝

开汤品尝，好的红茶以甜香为主，醇厚且有回甘的滋味。