茄汁老豆腐的做法

1、准备一块老豆腐。切成自己喜欢的样子，撒上玉米淀粉抹匀。

2、不粘锅烧热，加油，下豆腐片煎至两面金黄。盛出备用。

3、原锅留底油，爆香蒜末。

4、下番茄酱翻炒均匀，加适量蚝油和白糖，翻炒均匀。

5、加入煎好的豆腐片，加一小碗清水，开大火煮沸后转中小火煮至豆腐片入味，汤汁浓稠。

6、撒上葱花，出锅啦～