瘦肉怎么炒开胃好吃

1、青椒洗干净切片，生姜切丝备用；

2、瘦肉洗干净切薄片，加入蚝油和盐腌制备用；

3、锅中倒油加热放入生姜爆香；

4、加入瘦肉片大火快速爆炒至5分熟；

5、加入青椒大火爆炒均匀；

6、炒至青椒和瘦肉熟了就可以装盘开吃啦！