酸菜粉丝汤的做法

1、准备好原料。

2、我用的是已经切好的酸菜，如果是整的，要先切成丝。

3、干细粉丝用开水泡30分钟以上后沥干水分备用。

4、猪肉下开水锅煮熟后切成小片。

5、汤锅置于火上，放猪油烧热。

6、下入葱花炝锅。

7、加入高汤、酸菜、肉片、粉丝和盐。

8、盖上锅盖焖至汤烧开。

9、撇去浮沫后加入醋拌匀。

10、起锅盛入汤碗即可。