荷兰豆的清炒法

1、准备好新鲜荷兰豆，除掉老化的筋，洗净。

2、准备好干辣椒皮少许，生姜少许，盐6克，酱油一汤匙，醋二汤匙，胡椒粉少许，清水适量。

3、热锅中放入清油，放入干辣椒皮，生姜略炸，放入荷兰豆，炒一分半钟，放入盐6克，酱油一汤匙，醋二汤匙，清水适量翻动。

4、盖盖约焖一分钟，加入十三香、胡椒，炒均匀。

5、出锅上桌。