经典——老式面包

1、食材中的辅料为酵头原料。将酵头原料混合均匀，放温暖处发酵至表面成蜂窝状

2、发酵好的酵头与主面团的所有原料混合，揉至面团产生筋膜，基础发酵至两倍大

3、发酵好的面团无需松弛，直接分成4等份，每一份搓成约80厘米长的长条。将成长条对折后两端接头处右手按住，左手将面条旋转两周。接头处塞进圆圈里

4、将做好的面包胚进抹了黄油的容器中。最后发酵到胀满模具。

5、180度烤箱下层约烤30分钟，出炉后立刻刷一层融化的黄油即可。