糯米紫薯月饼的制作方法

1、第1步，把准备好的紫薯，去皮切块，上锅蒸熟，压成泥，加入300克糯米粉，搅拌成絮状，揉成光滑的面团。

2、第2步，擀成饼状，包上豆沙馅，卷起来，放入模具中，做出月饼的形状，水开上锅蒸15分钟即可。