红烧萝卜鸡翅根的特色做法

1、鸡翅根清水解冻

2、萝卜清洗干净

3、萝卜去皮，滚刀块

4、姜切片，大蒜叶切碎

5、鸡翅根冷水下锅，放料酒，姜片煮开

6、捞出，清水冲洗，沥水

7、热油，白糖小火炒至褐色

8、下鸡翅根，慢慢煎制整个鸡翅根泛黄

9、倒入料酒

10、倒入老抽

11、倒入萝卜

12、加水，与食材相平

13、大火煮开，小火焖煮20分钟，大火收汁，撒上大蒜叶即可出锅