红焖阿根廷红虾

1、将阿根廷红虾提前解冻。

2、剪掉虾须和虾脚。

3、用剪刀剪开虾的背部，挑出虾筋，这一步一定不要省略，因为里面有泥沙。

4、调好碗汁：老抽1小勺、生抽1小勺、盐适量、料酒10g、冰糖5g，搅拌均匀。

5、不粘锅中倒入少许植物油，烧热。

6、下入阿根廷红虾，两面都煎至金黄。

7、倒入碗汁，拌匀，大火收汁即可。大约2分钟。