猪肝粉丝汤做法 经验分享

 时间:2024-10-16 12:05:54

猪肝粉丝汤猪肝粉丝汤

质料:猪肝50克,干粉丝25克,酱油lO克,味精2克,料酒10克,精盐3克,熟猪油15克,高汤1000克。

猪肝粉丝汤的做法:

1.将猪肝洗净,切成4厘米宽的长条,然后再横着切薄片。干粉丝用温水发软,待用。

2.将汤锅置火上,放入高汤和酱油,烧开今后,下入猪肝、粉丝、精盐、味精及料酒,待汤再开,淋入熟猪油,起锅盛入汤碗内即成。

特色:汤鲜,汁浓。

猪肝的养分价值

猪肝的养分价值:肝脏是动物体内贮存养料和解毒的重要器官,富含丰厚的养分物质,具有养分保健功用,是最理想的补血佳品之一。猪肝中富含多量的维生素A,若是吸取过多,反而会形成分泌不良,吸取过多的维生素A,会使肝脏发生疲倦,而导致毛发掉落或发疹等表现

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