槐花麦饭的做法

1、新鲜的槐花米，花蕾还没开的哟，据说这样的最鲜。

2、新鲜的槐花冲洗一下摘掉一些小梗然后控干水份备用。

3、准备的几样材料。

4、控干水份后加入面粉，用筷子调匀。

5、使每一粒槐花都均匀的粘上面粉哦，这样蒸出来的槐花口感才会肉肉的。

6、蒸屉中铺上蒸笼布，把沾上面粉的槐花均匀的铺在笼布上，大火烧开蒸8分钟左右。

7、蒸好的槐花，用筷子轻轻拨散开待用。

8、炒锅烧热后倒入少许油，加入切碎的蒜末和红椒，爆香后关火。

9、把炒好的蒜末红椒拌入槐花中就成了槐花麦饭。