1、首先我们需要将猪脊骨清洗干净，切成小块，在放入沸水中焯烫出血沫，捞出后在清洗干净。
2、然后丝瓜削去皮，头尾也都去掉，在清洗干净，切成小块，番茄也清洗干净，切成小块。
3、随后起锅烧油，放入番茄大火翻炒出汤汁，在转小火，捡出番茄皮，放入猪脊骨。
4、最后在加入姜,料酒,加水没过猪骨,大火烧开,转小火炖煮2个小时左右，放入丝瓜，中火煮1小时左右,关火前放适量盐就制做完成了。
1、1.首先将猪脊骨清洗干净，切小块，放入沸水中焯烫出血沫，捞出后清洗干净。
2.然后丝瓜削去皮，清洗干净，切成小块，番茄也清洗干净，切成小块。
3.随后起锅烧油，放番茄大火翻炒出汤汁，转小火，捡出番茄皮，放入猪脊骨。
4.最后加入姜,料酒,加水没过猪骨,大火烧开,转小火炖煮2个小时左右，放入丝瓜，中火煮1小时左右,关火前放适量盐就制做完成了。
