阿根廷红虾的做法

1、剪掉虾脚，虾枪，开背去虾线。

2、西红柿划十字刀，入沸水1分钟。

3、捞出过凉水，去皮，切丁备用。

4、热锅冷油，下虾两面煎一下，盛出备用。

5、热锅冷油，下入葱姜蒜末爆香，倒入辣椒油，小火炒出红油。

6、西红柿入锅翻炒，加入盐、糖、生抽、清水、翻炒

7、最后倒入虾关盖闷3分钟即可食用。