1、首先，我们需要预防食物中毒的发生，不要乱喝生水，尤其是河水、溪水、井水等，如果实在没水喝的话要对生水进行加热。
2、吃水果的时候要洗净或直接去皮，不能吃发生霉变后的食品，就算只坏了一半也不要吃，更不能随便采摘不认识的野果、蘑菇、野菜等。
3、如果吃过东西后15分钟左右出现不适的话，那有可能就是失误中毒了，这时我们要做的就是进行催吐。
4、催吐的方法是用筷子或手指轻挠喉咙，来让中毒者产生“恶心”感来催吐。
5、对于轻度中毒的患者，在其吐出以后可以让其喝些稀面糊，以此来保护患者的胃部。
6、另外，还可以给中毒者喝一些些浓茶之类的东西，这样有解毒和利尿的作用，促使毒素尽快从中排出去。
7、如果实在是想不到办法或者办法没作用，最好的办法是直接送去医院进行救治。
