怎样做皮蛋豆腐？

1、皮蛋切四瓣。

2、嫩豆腐切小块。

3、皮蛋摆盘。

4、切好的豆腐放在中间。

5、碗中倒入姜、蒜末。

6、小米椒。

7、葱末。

8、香菜。

9、少许盐。

10、生抽。

11、醋。

12、香油，搅拌调成料汁。

13、把料汁淋在豆腐上面。

14、这样皮蛋豆腐就做好了。