不一样的冰皮月饼

1、蛋黄压碎，把除莲蓉以外的食材混合

2、放入莲蓉拌匀

3、揉成团，分成五等分

4、冰皮月饼粉加入85度热水搅拌均匀，冷却至常温后揉光滑

5、加入黑醋栗粉揉匀

6、分成约40克左右的剂子

7、揉圆按扁

8、包入内馅

9、光滑面冲下放入模具中

10、压实后倒出

11、很简单又好吃的冰皮月饼就做好了，冰箱冷藏后口感更好