水煮肉片的完整做法

 时间:2024-10-12 00:41:29

1、准备食材

水煮肉片的完整做法

2、拿出切好的里脊肉,加入点生粉码匀。

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3、加入蛋清才能让它更加滑嫩

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4、适量加点花生油这样更能锁住肉里的水分

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5、上锅加入少许花生油,放入豆芽爆炒断生,炒好打起放入盆中

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6、上锅加入少许花生油

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7、加入姜蒜米,豆瓣酱,老抽,盐,鸡精,胡椒粉炒

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8、加入清水待水烧开后加入瘦肉

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9、加完瘦肉后轻轻搅动,防止瘦肉粘锅。

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10、煮好好起锅,打入盆中

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11、加入花椒,干辣椒,葱花淋上热油

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