水煮肉片的完整做法

1、准备食材

2、拿出切好的里脊肉，加入点生粉码匀。

3、加入蛋清才能让它更加滑嫩

4、适量加点花生油这样更能锁住肉里的水分

5、上锅加入少许花生油，放入豆芽爆炒断生，炒好打起放入盆中

6、上锅加入少许花生油

7、加入姜蒜米，豆瓣酱，老抽，盐，鸡精，胡椒粉炒

8、加入清水待水烧开后加入瘦肉

9、加完瘦肉后轻轻搅动，防止瘦肉粘锅。

10、煮好好起锅，打入盆中

11、加入花椒，干辣椒，葱花淋上热油