萝卜饺的做法

 时间:2024-10-12 10:51:29

1、萝卜切成丝,放一小勺盐稍微腌一下水分出来

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3、泡发的木耳切成细丝

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5、猪肉剁碎,然后上锅炒香到微微金黄,放盐,料酒,胡椒粉(可不放)

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7、这个包饺子的皮我们这咐搭趔涮边叫米粉皮,是用大米做的,和北方的凉皮,河粉差不多(只是原材料不同)我用的是没有切过的一整块米粉,自己切成萝卜饺所需要的大小,大概四指宽

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9、放一坨馅料

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11、包馅料的内部皱一点没关系,主要把馅料都包住就可以。卷个两三次它就平整了

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13、一个正经的萝卜饺就包好了!如果还剩一小段粉皮不够卷一个就在外面包一块新的粉皮继续卷

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15、新鲜的粉皮不容易保存,最好当天吃完,冬天可以冰箱保鲜冷藏到第二天(最好不要超过三天),我一般一次多做一点,然后分一些给亲戚

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