杭州梅干菜肉饼

1、提前把梅干菜用开水泡软2.面粉加水和成面团盖保鲜膜饧20分钟.

2、锅里放入适量的油爆香葱姜蒜.

3、倒入五花肉馅翻炒出油.再倒入捏干水的梅干菜继续翻炒均匀.

4、加入盐和其它调料继续翻炒均匀出锅晾凉备用.

5、把面团分成大小均匀的小剂子.

6、拿起一个小剂子用手捏扁或者用擀面仗擀成薄片包入梅干菜肉馅.

7、平底锅烧热倒入适量的油把饼煎到两面金黄即可.