青椒炒香肠的做法

1、将香肠用温水洗净切斜薄片，切好装盘待用

2、将青椒，蒜洗净切好

3、起锅烧干水份，加适量油（不要太多了）煸炒香肠至金黄色，然后搁到锅的一边

4、倒入青椒和蒜并加入少许盐煸炒熟，然后再和香肠翻炒均匀，此时锅内以冒烟，再加入少许水以免烧燋。

5、用锅铲不停翻炒等水份烧干时，加入1匙生抽翻炒均匀起锅