如何做凉拌酸辣土豆丝

1、做法：1、土豆切丝，泡凉水里15分钟以上；2、干辣椒切目愿硅囫段，蒜切末；3、土豆丝下水煮2分钟，捞出沥干水，装入碗中；4、放糖、醋、花椒面、盐、生哨匕沿逼抽、辣椒油，然后在上面放蒜末和干辣椒；5、烧油，油热后把油浇在蒜末和干辣椒上面(这样会把调料爆香)，拌匀即可~