菊花小黄鱼拼盘

1、将西红柿放入锅中，蒸到三分熟。

2、拿出，然后剥去皮，用刀具将内层绕中心开，就如同菊花瓣一样散开，整个内瓤全部裸露出来 撒入白糖，放入盘中。

3、将黄鱼收拾干净，淀粉，食盐，料酒腌制。

4、锅中加油， 油热， 炸开。

5、捞出和西红柿拼盘，撒入酱料，可以食用