杏鲍菇西兰花

 时间:2024-10-16 14:16:54

1、杏鲍菇切片

2、西兰花掰成小朵,葱姜蒜切末

3、锅内放水,放少许盐和植物油,水开后焯一下西兰花,时间不能太久哦,也就30秒的时间

4、另起一锅,热锅放油,油热后放一半葱姜蒜煸出香味,放西兰花煸炒,加盐和鸡精、高汤(或清水),大火1分钟出锅装盘

5、锅内重新放油,油热后下另一半葱姜蒜煸出香味

6、放杏鲍菇煸炒

7、加蚝油、老抽、白糖、鸡精,烧至汤汁稠浓,出锅扣在西兰花上,撒白芝麻装饰

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