炸薯条的制作方法

1、买回来的土豆削去皮，清洗干净再切成长条。‍

2、再用清水洗掉薯条多余的淀粉。

3、水开放入一勺盐，再放入薯条煮两分钟，捞出沥干水分。

4、再倒入一包炸薯条专用粉，用手抓拌均匀让薯条裹上一层炸薯条专用粉，这个粉才是酥脆的关键。

5、六成油温下锅，保持中火炸个五分钟左右，炸到金黄酥脆即可。

6、成品：薯条。